プロフィール&メッセージ*ながのゆうほ

はじめまして!お菓子動画クリエイターのながのゆうほです!


突然ですが私の本業はパティシエです!

パティシエってお菓子を作って販売したり、お菓子で作品を作るものじゃないの?

今は最前線でお菓子を作り販売することからは離れていますが、

お菓子の開発、研究が私の主な仕事です!

めちゃくちゃ多忙だったパティシエ修行時代

皆さんもご存知の通りパティシエは大変な職業です。

週1休み、朝6時から夜10時まで働くのは当たりまえ。

Xmas近くなると徹夜で無休は当たりまえ…。

給料は少なくて当たり前…。

だけどそれがしんどいからYouTubeに逃げた!

というわけではないんです!

逃げてもYouTubeで成功すること自体大変ですし…苦笑

そもそも私にとって

多忙の中ガンガンケーキを作るのは楽しくって刺激的で最高の時間でした!


ただパティシエになる前からの私の夢は

ケーキ屋さんを開いて有名なお店に育て上げ大成功する!

というものでした。

それに向かって生活費を切り詰めて貯金をし、

夢中で修業をする毎日。

ふと周りを見ると

同期は0人。友達もほとんどがパティシエをやめ、後輩は仕事の愚痴ばかり。

冗談っぽく言うことですが実際にパティシエ就職率100%継続率5%です!

パティシエだから稼げない。

パティシエだから忙しい。

パティシエとして働くならほとんどの店がブラック企業。

好きなことを仕事にすると、低賃金で忙しい…

それが当たり前って考えるのはやめることにしたんです!

YouTubeとの出会い

仕事をばたばたと忙しくしていたせいで

YouTubeやネット上での教室が流行っていることに

全く気が付けなかった私でしたが

ひょんなことから

2019年6月YouTubeデビューを果たします!

Movie

シェフとけんかをした後の勢いで(笑)

ある日求人サイトを見ていたら

YouTubeであなたのお菓子を動画にしませんか?

というものがありました!

そこに応募すると即採用w

お店をやめることなくYouTubeをスタートしました。

その時は撮影などは全くせずに

とにかく可愛いお菓子を作ること!

が私の仕事でした。

私は夢中で新しいお菓子の開発と映えるお菓子の開発を続けました!


しかし、そう簡単にはいきません。

そこの会社のYouTubeへの考えはかなり甘く、

「ちょっとしたらすぐ再生回数伸びるから。」

「来年にはチャンネル登録者数10万人すぐ超えるよ。」

がオーナーの口癖で

そして私のお菓子動画に対する愛情やこだわりも全く伝わることはありませんでした…。

いまではそのYouTubeチャンネルは

ほとんど更新されず、再生もされていません。

 すぐさまその会社を辞め

 独学で動画撮影や動画編集を始め

 夢中で動画づくりの方法を学び

 勉強スタートから約3か月で

自身のチャンネルを立ち上げました!

パティシエ絶品マフィン

皆さんの応援のおかげで

レシピ動画は大人気!コメントもたくさんいただき

半年でなんと

チャンネル登録者数4000人!

総再生回数は30万回を突破!

ついでに

TikTokフォロワーは5万人にもなりました!

今では安定して週に2本の動画をアップすることができ

YouTubeライブに始めるなど

新しいことにさらに挑戦していく余裕が生まれています!

お菓子動画クリエイターとして配信するということ

実際に一般の方でもお菓子作りが上手な方はたくさんいて

それはネットでレシピや作り方を配信している人が多数いるからだと思っています。

 私が中学高校の頃はお菓子をいくら作っても失敗だらけ。

 必死でオレンジページを睨みつけながらお菓子を作っていました。

今後はレシピ動画がどんどん発展していって。

お菓子が好きな人はネットをみてお菓子を作る。

だからお菓子を買わない。

もしかしたらお菓子教室やケーキ屋さんはなくなってしまうかも!

と考えるほどです。

個人的な意見ですが心配です…

けれどこの考えには一つ逃げ道があります!

YouTubeや無料動画の普及で教室に生徒が来なくなる?

そんな心配を払しょくする!

みんながYouTubeを始めても大丈夫!

ずっとお菓子教室に生徒を集めるために、

そもそものお菓子を作ったり買いたい人の人数の

底上げが必要だと考えました!

まだお菓子をよく知らない人にお菓子の良さを届けなきゃ!

正しい知識を届けなきゃ!

お菓子のレシピ動画を発信することを通じて

 お菓子の認知度を上げること。

 お菓子の価値を上げること。


それが私が今取り組んでいきたい目標です。

お菓子をよく知らないっていう方にも

 お菓子ってこんなに高い材料を使って作っているんだ?

 こんなに作るのが大変なんだ?

 こんなに時間をかけて作っているんだ?

というのが伝われば

小さなケーキ一つに500円!?高っ

なんていう人はいなくなると思うんです。

 お店でお菓子を売っているときに実際にお客様が放った言葉です(笑)

材料が200円のケーキが一人が2時間かけて作ったケーキが

500円でも高いわけないんです!むしろ安いっ!

それがなかなかみんなに浸透していないから

パティシエの給料は安いままなんですね。私が思うには。

ここで私の夢の話に戻りますと

私がお店を出すときには

従業員のみんなもしっかりと給料をもらえて自由に働けるお店を目指したいんです!

ホワイトパティシエ万歳です!

私はこれからもその夢に向かって走っていきますね!

ですから私のさらなる一歩

だから始めたんです!動画スクール

スマホでできる動画スクールのススメ

お菓子を作る人。パティシエやお菓子教室の先生方は

パソコンやスマホ・ネットというと苦手意識を持っている人が多すぎる!

ネットで集客…?パソコンで動画編集…?YouTubeに動画をアップ…?

やっぱり初めてのことは怖いですよね…

でもせっかく無料なんだから初めてみちゃいませんか??

YouTubeやTikTok・Facebookやインスタ・Twitterだって

動画を無料でアップ出来ちゃいますよね!!

その一歩踏み出してみれば意外と簡単だと思うんです!

実は私もインスタをスタートしたのも去年から

ツイッターもFacebookもブログも何もかもYouTubeと同時にスタートしたんです!

でも今では安定して運営できていますし、このたびWordpressにも挑戦!

ブログをやっている方、多いんじゃないでしょうか?

インスタをやっている方も多いんじゃないでしょうか??

そうです。はじめの一歩なんです!

 まずはサクッとSNSにアップする動画を

 そこからレシピ動画やレッスン動画を

 さらに教室の宣伝動画を

全部スマホでできちゃいますし

全部自分で作ってみちゃうのはいかがですか??

独学で始めるのはなんでも大変…

ネットやパソコンなど結構得意なほうですが

私も結局安定するまで半年はかかってしまいました…

不得意なことは誰かに習うのが一番!

ついていけるか心配。初めてだからできないかも。

というあなたも安心なマンツーマンですよ!

是非レッスンをのぞいてみてくださいね!

スマホで始めるマンツーマン動画スクール


先ほどもお話ししたように私の目標は

お菓子の認知度のアップからの価値の上昇!

私一人でYouTubeにアップしたり教室を開いても

私が生きているうちに間に合わない(笑)

自分の教室も成功して

さらに菓子業界全体も活気が出てきたら万々歳ですよね!

つまりスマホでできる動画スクールを始めると

 分かりやすいレッスン動画が作れるようになるあなたが幸せ

 分かりやすいレッスンが受けられて生徒様が幸せ

 だんだんとお菓子の認知度が上がってみんなが幸せ

になるんです!

もっともっとお菓子って素晴らしいものなんだ!

ということが広まりますように願いを込めて

こちらのブログでは動画編集やスマホでできる撮影のコツなどもお話ししています!

ブログを読んで

?よくわかんない

こういう時はどうするんだろ?

私にもできるかな?

など質問が出てきたら

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LINE無料相談も受け付けていますのでお気軽にどうぞ!

ながのゆうほでした!