合同会社デザートパレット®代表
パティシエ・お菓子動画クリエイター®
お菓子教室開業コンサルタント

東京製菓学校を卒業後、街のお菓子やさん、工場、デザート店などでパティシエとして10年勤めあげる。

パティシエとしてお店に勤めながらも、動画撮影、編集を独学で学び、
「パティシエール今日のおやつ」としてYouTubeレシピ動画配信を始める。

チャンネル登録者数は1年ほどで1万人を突破。
2年で2万人を達成！
TikTokフォロワー数も5万人を達成する。
インフルエンサーとして認められ、
富澤商店公式アンバサダー
レシピブログネクストフーディストにも就任。

現在ではお教室の先生をサポートすべく、
「スマホでできるマンツーマンレッスン動画スクール」
「準備いらずのお菓子教室スクール・デザートパレット」
「お教室先生のためのインスタスクール」を主宰している。